综合茶道班

课时：10周
单元：中国茶类冲泡要领
教学重点：所学茶类冲泡对水温及时间的控制
1、茶文化知识及绿茶冲泡
2、茶树的种植及绿茶的制作工艺
3、黄茶的制作工艺及初级茶礼仪
4、白茶的制作工艺及茶叶基础品质鉴别
5、冲泡综合练习及知识考核

第二单元：全发酵茶类冲泡要领
教学重点：所学茶类冲泡对水温及时间的控制
1、全发酵茶概念及红茶知识
2、红茶的冲泡及黑茶的制作工艺
3、普洱茶知识及不同种类冲泡方法
4、其他地区黑茶的认识
5、茶点的搭配及本周茶类冲泡知识考核

第三单元：中国乌龙茶及再加工茶冲泡要领
教学重点：所学茶类冲泡对水温及时间的控制
1、乌龙茶的知识及岩茶的冲泡练习
2、闽南乌龙茶及铁观音茶艺解析
3、广东乌龙及台湾乌龙冲泡练习
4、再加工茶及非茶之茶知识
5、本周茶冲泡练习及知识考核

第四单元：国际茶礼仪及民族茶艺
教学重点：国际茶礼知识
1、日韩茶道及茶礼仪
2、欧洲及其他国际茶礼仪
3、民族茶文化及礼仪
4、英日茶艺礼仪用语
5、冲泡练习及知识考核

第五单元：茶艺表演及冲泡技巧
教学重点：所学茶类冲泡及水温控制
1、茶艺表演设计及解说词编排
2、花茶工夫茶艺及铁观音工夫茶艺
3、潮汕工夫茶艺及凤凰单枞冲泡
4、英日茶艺礼仪用语
5、冲泡练习及知识考核

第六单元： 禅茶茶艺及时尚茶饮
教学重点：所学禅茶意境
1、中禅茶文化及禅茶一味茶艺
2、品茶悟道及禅茶茶道表演
3、养生茶及时尚茶艺
4、现代调饮茶及花草茶
5、日常科学饮茶保健及知识考核

第七单元：中式花道美学
教学重点：所学的花道流派认知
1、花道盖伦
2、日式花道--盛盘
3、中华花道--水墨花道、风水花道
4、茶室茶台插花搭配
5、四季之花--自由花

第八单元：茶席设计与香道
教学重点：所学茶席设计意境与香道结合
1、茶席设计理念
2、茶类与茶席搭配
3、香道文化介绍
4、熏香焚香
5、茶席与香道、花道结合

独立课程： 巴蜀铜壶（龙行十八式）基础动作练习
教学重点：巴蜀铜壶表演基本功，热水参茶
1、俯卧撑、弓步
2、蛟龙出海白龙过江乌龙摆尾飞龙在天（玉女祈福春风拂面回眸一笑观音沾水）
3、青龙戏珠惊龙回首亢龙有悔玉龙扣月（怀中抱月织女抛梭蜻蜒点水木兰挽弓）
4、祥龙献瑞潜龙腾渊龙吟天外战龙在野（贵妃醉酒凤舞九天孔雀开屏单凤朝阳）
5、金龙卸甲龙兴雨施见龙在田龙卧高岗（凤凰点头反弹琵琶借花献佛喜鹊闹梅）

6、吉龙进宝 龙行天下  （鲤鱼翻身 百鸟朝凤）

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