芋圆是一道的汉族小吃，属于福建和台湾地区的传统甜点。以芋头蒸熟后压成泥，加上地瓜粉及水拌匀成团，搓揉成长条形再切成小块，放入沸水中煮至浮起捞出即成芋圆。加入地瓜粉较Q，改用太白粉则较软。相似食品还有以绿豆泥代替芋泥的绿豆圆。均是台湾九份的小吃之一。煮熟的芋圆可和在冰糖水里食用，冬天时也有热食的吃法。在台湾和福建地区，许多甜点如豆花、刨冰，均可加点芋圆和地瓜圆覆盖其上一起食用。

芋圆培训项目

1、手工芋圆：芋圆1号(芋圆+绿豆+珍珠)，芋圆2号(芋圆+红豆+珍珠)，芋圆3号(芋圆+薏仁+珍珠)，芋圆4号(芋圆+花生+珍珠)，芋圆5号(芋圆+地瓜+珍珠)，芋圆6号(芋圆+牛奶+珍珠);

2、滑嫩仙草：仙草1号(仙草+绿豆+珍珠)，仙草2号(仙草+红豆+珍珠)，仙草3号(仙草+薏仁+珍珠)，仙草4号(仙草+花生+珍珠)，仙草5号(仙草+地瓜+珍珠)，仙草6号(仙草+牛奶+珍珠);

3、布丁红豆、芋圆红豆、地瓜红豆、布丁珍珠。

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