雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效 ，雪梨搭配不同的材料，做出来的糖水口味功效各不相同。如川贝炖雪梨，香甜可口，冰糖炖雪梨是一款家常甜品，主要食材是雪梨，主要烹饪工艺是炖。梨润肺清热，生津止渴。

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