课程详细
咖啡吧台工作班
【课程对象】适用于想从事咖啡行业或咖啡厅开店的基础差爱好者
【上课时间】周一至周五，上午9：00-12：00，下午1：00-4：00
【开班周期】滚动开班，随到随学
【课程大纲】
咖啡类
1、 咖啡历史文化、植物学、初加工、烘焙研磨、冲煮鉴赏等理论知识(附内部教材一份)
2、 法压壶、虹吸壶、摩卡壶、比利时壶、冰滴壶、爱乐压等各式单品咖啡壶制作
3、 各产地的咖啡文化及其精品咖啡豆制作、对比品鉴
4、 意式咖啡机构造、意式咖啡豆、浓缩咖啡等知识
5、 牛奶打发方法、圆形心形推花叶子羽毛天鹅等咖啡拉花图案教授练习
6、 卡布奇诺、拿铁、摩卡、玛琪雅朵等经典意式咖啡调制、咖啡雕花等
西点类
7、 适合咖啡厅的提拉米苏、天鹅泡芙等精致法式西点20款左右
果盘类
8、 水果选购知识、各种水果的切法、简约果盘拼配
9、 西瓜瓜皮切法、各式瓜皮草花切法、花式果盘拼配
饮料类(赠送)
10、奶茶、鲜榨果汁、冰沙、冰淇淋、奶昔、山药甜品等
【授课师资】有咖啡老师、西点老师、果盘老师综合上课
【报名咨询】400-800-5994
咨询（优惠申请）电话：400-800-5994，杨老师QQ：1598554172
